無煙ロースターを取り付け顧客満足度を上げる　白山ヴィレッジゴルフ場内　焼肉青山

三重県津市白山にある、白山ビレッジゴルフコースのコテージ部分の、焼肉　青山に無煙ロースターを設置、掘りごたつに改装しました。少し個室感覚で仕切りをしながら、一部有煙タイプも併用しています。畳からフローリングに変えたり、清掃などしやすく工夫しているところもあります。

天井は、クロスですが、全体の壁がログハウスの雰囲気で、焼肉を食べるのも良い感じです。少し和の部分が残っているのも情緒があり、空間を楽しむには十分なスペースです。なかなか店舗デザインにログハウスが使えるところが無いので残念です。

少し大正ロマンを思わせる雰囲気の焼肉　青山です。コテージが回りにあり、シャトルバスが迎えに来てくれます。ゴルフコースがすぐ隣に見え、広々とした空間に、芝が綺麗に生えています。落ち着いた照明の雰囲気と松阪牛などの焼肉をおなかいっぱい味わいたいものですね。

白山ヴィレッジのコテージ部分にある、ログハウス風の黒川記章が建てた建築物を改装しました。焼肉　青山という、施設の一部で非常に景色がよく、ゴルフ場のすぐ横になります。三重県にこんなきれいなところがあるとは、あまり知られていないかもしれません。温泉施設もあり、ホテルなどの宿泊施設も併用しています。