現在は、少し和風に変身していますが、当時は若年層とサラリーマンターゲットの焼き肉屋さんでした。スポットライトと噴水のシンプルなイメージでスタートしました。看板も手製の鉄板くりぬきドアはアルミ枠をつかった木製で、通路もモルタルと砂利でかなり手づくり感たっぷりの作品です。
まるよし1号店 洞窟イメージの焼き肉屋さん 津市
活気をつける暖色系にむき出しのダクト、流木のがいい味をだしています。床は、杉板、テーブルも杉板でつくり、鋭利な角をイメージしてつくりました。
外部は、ガッツボンドと冠水をあわせた塗りっぱなし、なるべくアールを多くつくり、ラスモルタル下地でゴツゴツ感をだしました。
棚にお酒をかざり、照明で照らせば綺麗で雰囲気がすごく出ます。バックのジョリパットの色が効いています。
アイアンでつくり、バーベキューのロストルのアンティークな鉄などと組み合わせて噴水を制作しました。給水に赤の色をペイントして、アクリル板を通して室内が見える安心感を与えています。
和室は落ち着いた感じで、竹、タイルをポイントにした掘りごたつタイプです。間仕切りをすだれタイプのロールカーテンで目線を隠しました。その後改造して可動式の壁を発砲スチロールで造りました。
お客様の声
随所におもしろい仕掛けをつくってもらい、席のおもしろさによるリピート客が増えました。お客さんのニーズや人数によるバリエーションが簡単にできて、お客さんを帰さずすみますし、待っていただくにもトンネルのなかでおもしろさと癒しで時間を忘れさせてくれそうです。
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