店づくりストーリーブログ

飲食店の経営では「売れる店になる要素」が十分ないにもかかわらず、小手先のマーケティングで状況を打開しようとしても、たいした成果はあげれないし、もし成果があげられても経営に無理をきたすという動かしがたい事実があります。

彼女に、ダイエットを「続けられた秘訣は？」
と尋ねてみると、
１． くよくよしても、仕方ないから、
自分がワクワクするようなことをイメ－ジする。
（やせて、好きな服を選んで着れる）
２． やせるために、やろうと思うことを、
具体的に紙に書き出す。
（頭の中で考えるだけではだめ）
３． 良いと思ったことはドンドン書き加える。
これは何にでも応用できる、
目標設定法ではないかと思いました。
「なりたい状態をイメージして、
自分の言葉で表現する」
「自分がなりたい状態を手に入れたら、
何をしてみたいかを書き出す」
そしてもう１つ、彼女が実践したことは、
「毎日やったことを記録すること」
これで、成功の要因や失敗の要因など、
気づきを得ることができると言います。
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繁盛店になる第一歩、３つのポイント.

３つの要素で魅力をアップする

客層を絞り込むことで明確になる満足度

ジャンルを絞る、商圏にマッチさせる、強みを打ち出す

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